Im Internet findet man viele Anleitungen wie man Brokkoli am besten kocht. Hier findet Ihr meine Anleitung wie ich Brokkoli bei mir Zuhause zubereite.
Anleitung Brokkoli kochen:
1. Nehmen Sie einen ausreichend großen Topf und erhitzen Sie darin Wasser.
2. Geben Sie zu dem kochenden Wasser eine Prise Salz (wenn man das Salz in das Wasser gibt wenn es kocht kann man Energie sparen)
3. Waschen Sie den Brokkoli gründlich und entfernen Sie ggf. vorhandene braune Stellen und Schadstellen
4. Schneiden Sie die einzelnen Röschen des Brokkolis am Strunk entlang ab (wer will kann auch den Strunk zerkleinern und mitkochen)
5. Geben Sie die einzelnen Brokkoli Röschen in das kochende Wasser
6. Nach etwa 8 Minuten können Sie mit einer Gabel in den Brokkoli stechen und testen, ob die Konsitenz bereits richtig ist. Wenn nicht kochen Sie den Brokkoli noch 2-3 Minuten
7. Nehmen Sie den Brokkoli aus dem Kochtopf und gießen Sie ihn in ein Sieb.
8. Brausen Sie den Brokkoli nach dem Kochen kurz mit kaltem Wasser ab (Abschrecken)
Der Brokkoli ist nun fertig und kann so angerichtet oder weiterverarbeitet werden.
Der Brokkoli gehört zu den Kohl Gewächsen und stammt ursprünglich aus dem asiatischen Raum. In Europa verbreitete sich der Brokkoli ausgehend von Italien. Der Brokkoli ähnelt dem Blumenkohl
